Для приготовления тёмного КЕТО-хлеба из смеси для выпечки ”С тмином и кориандром” вам понадобится: 1. Яйца куриные категории размера L 5 штук (общий вес яиц 280 г); 2. Натуральный яблочный уксус 2 столовые ложки; 3. Топлёное масло (35 г) или сливочное масло (50 г) - комнатной температуры (мягкое); 4. Прямоугольная форма для выпечки хлеба 5. Вилка или венчик или миксер

Подготовка теста:

В большой глубокой емкости смешайте яйца. Добавьте масло, уксус, перемешайте. Добавьте ко взбитым яйцам обычную упаковку смеси “С тмином и кориандром” (200 г) или половину упаковки XL и перемешайте до получения однородного теста. Застелите форму для выпечки пекарской бумагой, выложите в неё тесто, равномерно утрамбуйте и выровняйте верхний слой мокрыми руками. Проткните хлеб смоченной в холодной воде зубочисткой в нескольких местах. Рекомендуемая высота слоя теста - не более 4-5 сантиметров.

Выпечка:

Разогрейте духовку до температуры 165°С и выпекайте хлеб в течение 45 минут в средней трети духовки на режиме "верх+низ", без конвекции; Готовый хлеб остудите при комнатной температуре.

Для мультиварки:

Выложите тесто в чашу и утрамбуйте ровным слоем, бумага для выпечки не требуется; Закройте мультиварку и включите режим "Выпечка" на 30 минут, переверните хлеб один раз на 20-й минуте выпечки.

Хранение:

Храните в холодильнике в течение 3 суток или порционными ломтиками в морозильной камере в течение 3 месяцев.

Пищевая ценность и нутриенты

К/Б/Ж/У готового хлеба на 100 г: 321/13.5/25.8/2.8 + 12.7 г неусваиваемой клетчатки. Вес готового хлеба: 450 г